اصول بهداشت و بازرسی گوشت در کشتارگاه طیور
گوشت پرندگان به ویژه ماکیان سهم بسیار عمده ای در تامین منابع پروتئینی حیوانی در جوامع انسانی دارد. پرورش ماکیان بصورت سنتی و صنعتی در سالیان اخیر و همراه با رشد فزاینده جمعیت جهان، توسعه چشمگیری داشته است. امروزه مجتمع های کشت و صنعت بسیار عظیمی در گوشه و کنار جهان در زمینه تامین گوشت مرغ فعالیت می کنند. بهداشت و بازرسی گوشت آخرین مرحله از زنجیره تولید و عرضه گوشت طیور در کشتارگاه تا قبل از رسیدن به دست مشتری نهایی می باشد. اصول و مبانی امنیت زیستی در کشتارگاه های صنعتی طیور باید توسط دامپزشک به عنوان مسئول فنی – بهداشتی و ناظر کشتار که نهایتا منجر به عرضه گوشت سالم و با کیفیت به مصرف کننده نهایی می شود، مورد توجه قرار بگیرد. سرفصل های دوره آموزشی مجازی – حضوری “ اصول بهداشت و بازرسی گوشت در کشتارگاه طیور ” عبارتند از:
1- بازرسی پیش از کشتار طیور کشتاری
2- بازرسی پس از کشتار طیور کشتار شده
3- بیماری های قابل تشخیص در بازرسی های قبل و پس از کشتار
4- روش های عملی بازرسی لاشه
5- قضاوت در مورد کیفیت بهداشتی لاشه
********************************************************************************************************
مخاطبان دوره:
1- مسئولین فنی – بهداشتی کشتارگاه طیور
2- دستیاران مسئولین فنی – بهداشتی کشتارگاه طیور
3- مسئولین فنی – بهداشتی واحدهای قطعه بندی و بسته بندی گوشت طیور
********************************************************************************************************
توضیحات مهم:
- آخرین مهلت برای ثبت نام: 29 اردیبهشت
- کلاس مجازی و حضوری بصورت همزمان برگزار خواهد شد.
- امکان ثبت نام از طریق وبسایت تنها برای کلاس حضوری میسر می باشد.
- نحوه ثبت نام در کلاس مجازی: ارسال درخواست به شماره 09359591557 در بله، ایتا، روبیکا.
- با توجه به برگزاری کلاس حضوری در شهرستان ارومیه, ظرفیت کلاس حضوری تنها برای همکاران استان آذربایجان غربی در نظر گرفته شده است.
- ظرفیت کلاس مجازی برای همکاران سایر استانها ( به غیر از آذربایجان غربی ) اختصاص یافته است.
- ظرفیت کلاسها محدود بوده و در صورت تکمیل, روند ثبت نام متوقف خواهد شد.
اطلاعات تکمیلی و پشتیبانی: 09359591557
آدرس محل برگزاری کلاس حضوری: آذربایجان غربی, ارومیه, بزرگراه شهید باهنر, تقاطع غیر همسطح آپادانا, خ شهید ذاکر, ساختمان بنیاد خیریه کودک و نوجوان ارومیه, طبقه سوم, واحد 303
جهت اعتبار سنجی و مشاهده آگهی دوره در وب سایت سازمان نظام دامپزشکی اینجا کلیک کنید.
دوره های مرتبط
بیماریهای متابولیک در علفخواران
دوره آموزشی بیماریهای متابولیک در علفخواران دارای 5 امتیاز بازآموزی از سازمان نظام دامپزشکی برای متقاضیان صدور و تمدید فعالیت در داروخانه, مراکز درمانی دام بزرگ, مسئولین فنی بهداشتی واحدهای دامپروری بوده و به مدت 6 ساعت ارائه می شود.
تشخیص و درمان بیماریهای کلیه, مثانه و مجاری ادراری در حیوانات کوچک
جلسه اول: بيماريهاي شايع کليه, مثانه و مجاري ادراري سرفصل مطالب: 1- تظاهرات باليني در بيماريهاي دستگاه ادراري 2- نارسايي…
نظرات
1,070,000 تومان
ثبت نام دوره متوقف شده است
دکتر حسین دهقانی
بورد تخصصی کنترل کیفی و بهداشت مواد غذایی, عضو هیئت علمی دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه” وت یار ” خدمتی نو از مجموعه آموزشی اسپوتا
انجام کلیه امور غیرحضوری مربوط به ثبت:
1- عضویت برای متقاضیان جدید
2- امور بیمه ای ( تامین اجتماعی و تکمیلی )
3- درخواست ارتقائ مدرک تحصیلی
4- درخواست انتقال عضویت
5- درخواست صدور المثنی
6- درخواست صدور پروانه ( درگاه ملی )
7- درخواست تمدید یا جابجایی پروانه
8- درخواست تمدید عضویت
9- درخواست ابطال پروانه
10- استعلام دوره های آموزشی
اطلاعات تکمیلی و پشتیبانی: 09333171557 در واتساپ
قوانین ثبت دیدگاه