روشهای نوین نمونه برداری از مواد غذایی (فایل)

روشهای نوین نمونه برداری از مواد غذایی (فایل)

نمونه برداری از مواد غذایی در کارخانجات، انبارها و فروشگاه های عرضه مواد غذایی یکی از روش های معمول کنترل کیفیت محصول و ارزیابی مدیریتی واحد می باشد. در فایل دوره آموزشی حضوری – مجازی ” روشهای نوین نمونه برداری از مواد غذایی ” مقدمتا توضیحاتی در خصوص اهمیت نمونه برداری و هدف از آن در صنایع مواد غذایی داده شده است. تقسیم بندی واحد به زون های چهارگانه به منظور تعیین سطح آلودگی بطور کامل مورد بحث قرار گرفته است. سپس در خصوص کاربرد سواب و اسفنج بعنوان ابزارهای روتین نمونه برداری از سطوح و مواد غذایی، انواع و ویژگی های آنها، مزایا و معایب هر یک توضیحات جامعی ارائه شده است. در ادامه پتری فیلم معرفی شده است و انواع و ویژگی های آنها، مزایا و معایب و نحوه کار با آنها همراه با نمایش اسلاید و فیلم تشریح شده است. بخش مهم دیگری از محتوای دوره اختصاص به آشنایی با پلیت های تماسی، انواع و ویژگی های آنها، مزایا و معایب و نحوه کار با پلیت های تماسی دارد.اسلاید های غوطه وری نیز یکی از ابزارهای روتین نمونه برداری از مواد غذایی است که به تفصیل در مورد آنها و کاربردشان بحث شده است. هم چنین در مورد دستگاه لومینومتر که یکی از ابزارهای پیشرفته و دقیق نمونه برداری از مواد غذایی است بطور کامل و جامع توضیحاتی همراه با نمایش اسلاید و فیلم داده شده است. در پایان نیز در خصوص روش ها و ابزارهای نمونه برداری از هوا در کارخانجات تولید، انبارهای نگهداری و فروشگاه های عرضه مواد غذایی بطور مفصل بحث و گفتگو شده است.

فایل دوره آموزشی حضوری – مجازی ” روشهای نوین نمونه برداری از مواد غذایی ” در 3 لینک جداگانه و به مدت 270 دقیقه ارائه شده است. جهت دریافت فایل های بیشتر در خصوص مواد غذایی اینجا کلیک نمایید.